lunes, 22 de septiembre de 2008

Links libros microbiologia [download]

En realidad, estaba buscando las publicaciones de la ICMSF que es el mayor referente respecto a Microbiologia en alimentos, de momento, entontre esto, despues seguire buscando:


International Handbook of Foodborne Pathogens[1]
http://www.scribd.com/doc/2433483/International-Handbook-of-Foodborne-Pathogens1


Encyclopedia of Bioprocess Tech [Vols 1-5, Fermentation, Biocatalysis and Bioseparation]
http://www.scribd.com/doc/2517844/Encyclopedia-of-Bioprocess-Tech-Vols-15-Fermentation-Biocatalysis-and-Bioseparation-M-Flickinger-S-Drew-Wiley-1999-WW



Modern Food Microbiology 6th ed - James M[1]
http://www.scribd.com/doc/4021893/Microbiologia-Modern-Food-Microbiology-6th-ed-James-M1-Jay




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